大家齐心协力，总算熬过了冬天，转眼间就春暖花开了，胡济祥如愿地去掉了副局长前面的副字，成了局长。济丰楼里也为厉秋辰和王淑云摆起了婚宴酒席。
而这天也正是丰泽园发例钱的日子。生意虽然艰难，但栾学堂不想让大家都跟着吃苦，咬着牙发例钱。程金堂越来越懒散，只有在发例钱的时候才出现，拿了钱就要走。兄弟几个拉住他想要说道说道。程金堂一脸的不高兴，还用鱼头孙的事儿发泄，还说自己挨日本人揍的时候，兄弟们也没人出来帮他，说完摔门走了。
栾学堂眼看这样下去也不是办法，带着武兴璋，去找程金堂想劝说劝说。当他们找到程金堂的时候，这位正在烟魁馆内吞云吐雾。
程金堂看到他们，笑了：“三哥，老五，我算是劳累了半辈子，现在才发现大烟的好处，舒服啊！来两口？”
栾学堂气急了，上去一把夺过大烟枪扔在地上，拉起程金堂：“你跟我走！跟我回去！”
程金堂挣扎着：“不回去！回去看着他们我自己给自己找别扭啊！我就在这儿，我就要抽！”
武兴璋：“你疯了你！”
程金堂一摔胳膊：“从今往后我跟你们没关系！”
这时候过来几个伙计：“你怎么回事？干什么扔咱东西啊？你谁啊你？”
“滚开！”栾学堂没好气地说。
“呦呵，来了个横的！来人啊。兄弟们，给我揍！”几个人上去就把栾学堂按倒了。
关雅丽给栾学堂头上缠上纱布，徐永海、武兴璋等人在一边坐着。
烟魁馆老板徐宗冕鞠躬：“底下人真是不懂事，连您栾会长都敢打，我管教无方，对不住对不住，我回去好好责罚那几个不开眼的，栾会长，您大人大量，可千万别往心里去，医药钱我出，我出。”
武兴璋：“我说徐宗冕，你也算个读书人，怎么开了个大烟馆！”
徐宗冕：“这不是讨口饭吃嘛。”
栾学堂摆摆手，示意让他走。
徐宗冕：“栾会长，程四爷的账，您能帮着清了吗？这十来天他都没拿钱来了，不多，十三个银圆。”
栾学堂付了账，叹息道：“四哥怎么就这样了……”
徐永海站起来：“我去绑了他，关起来，戒不了烟别想再出去。”
武兴璋：“你上哪找他去啊？刚才一闹人就没影儿了。”
陈焕章喃喃地说着：“都怪我，都怪我啊。”
为了程金堂，大家都一筹莫展，这时候小赖子进来了，对栾学堂说：“有个人要见你。”
只见王麻子衣衫褴褛地站在门口，栾学堂有些吃惊：“我说王麻子，你现在怎么这么落魄啊？你可是丐帮的帮主。”
王麻子：“什么狗屁丐帮，就是凑一伙欺负欺负人，可现在日本人来了，搞什么治安强化运动，我那帮人抓得抓跑得跑，就剩下七八个人了，这都吃不上饭了。”
小赖子：“吃不上饭你找我哥干吗？”
王麻子：“栾会长，我这是真没办法了，我可不想带着兄弟们给人家当狗。那就是汉奸啊。这不，我在城外双井弄了一片菜地，菜地的主人逃难跑了，我就想带着兄弟们把菜地种起来，好歹混口吃的，总比跟着小鬼子强不是。”
栾学堂点点头：“没想到你王老五有这份心。多少地？”
王麻子：“那还不是兄弟们想要多大，就能搞多大。栾会长，做这生意我没路子，您帮我想想销路？”
栾学堂：“做吧，你的菜丰泽园肯定要。其他饭庄我也帮你推荐，关键要新鲜。”
王麻子乐了：“没问题啊。”
丰泽园雅间内，矢野和两个日本和服男子正在欣赏墙上挂着的“鲜”字的书法。
一名和服男子看了半天点点头：“应该是出自大家之手。”又看看落款，“李琦？何方人士？”
矢野：“战前北京最出名的书法家，总光顾这家饭店，不过，去世了。”
正说着，栾学堂挑帘进门：“矢野先生，您来了。”
矢野：“栾会长好，”然后对那和服男子说道，“这位就是这家饭庄的老板，栾学堂。”
刚才那说话的和服男子十分威严，看了看栾学堂，然后坐在主位上。矢野坐在他身边，另一人则在后面站着。
栾学堂笑着说：“这是新沏的雨前龙井，二位先喝茶，矢野先生，不知道您想吃点什么，我让后厨准备着？不过最近食材很紧张，恐怕做不来您要的东西，您得见谅。”
和服男子惊讶：“丰泽园，齐鲁风味，皇家气派，我在满洲就听矢野君说起过，怎么？这么大的饭店竟然没有食材？”
栾学堂无奈地说：“食材不是被人控制起来了嘛，不是我不留客，你们想吃啊，得去对面。”
和服男子一脸的疑惑。
矢野跟他耳语了几句。
和服男子听了点点头，有些不高兴。
矢野回头对站立的日本人说：“去对面，挑上好的食材来，就说是我要的。”
不一会儿，那日本人回来了，拿着一只冰镇的大鲍鱼。
矢野又提了一些要求：“这鲍鱼不炭烧、不白灼、不吃沙西米。”
“沙西米？”栾学堂没听懂。
“就是生吃。”矢野解释道。
栾学堂拎着鲍鱼走了出去，那和服男子说道：“会不会太刁难他们？”