“你要望德楼？钱广润的望德楼？”听到厉秋辰说这样的话，胡济祥有些吃惊。
“要开就开大的，跟济丰楼对门对面，看看到底是我厉害，还是我姐夫厉害。到时候我要是赚了大钱，我就把族里人召集到一起，名正言顺地再拿回济丰楼的管理权，那时候，北京饭庄，我就是龙头老大！姜云国的协会会长也得让给我！”厉秋辰又狠狠地说。
胡济祥笑了：“我说二爷，你不是琢磨着怎么害钱广润吧？”
“不然我怎么盘下望德楼？”厉秋辰把手一摊，表示只得如此。
“怎么做？”胡济祥也来了兴趣。
“第一步，釜底抽薪！望德楼靠什么？还不是曾念安。我就让他望德楼永远没有葱烧海参这道菜！”厉秋辰一脸坏笑。
从望德楼挖大厨，汪德甫可是没什么招儿，在厉秋辰的撺掇下，这件事又摊到了栾学堂的头上。栾学堂也是犯难，这事儿可不容易，况且好厨子就是饭庄的命根子。挖了曾师傅，望德楼还怎么做？再说，这么做也确实有点儿不地道，但谁让自己是人家手底下的伙计呢。
“什么？曾师傅竟然在外面有个相好的？”栾学堂吃惊地问小赖子。
小赖子点点头：“我跟了他一天，全都查清楚了。”
“嗯，有了这点儿我就差不多可以交差了。”栾学堂若有所思地说。
通过打听，栾学堂得知曾念安家里已经有个老婆，但他在北京还有个相好的，一个人扛几张嘴，钱总是不够花，而且好像那个相好的跟曾师傅还沾亲带故，反正这件事曾念安捂得严严实实，尤其是怕老家人知道。
曾念安刚回到家，一个女人便迎了出来，这就是他的相好——翠芝。曾念安上去就要抱，翠芝赶紧推开他：“别闹，有客人在呢。”
曾念安抬头看去，栾学堂正在喝着茶，微笑着注视自己。
“栾学堂？”曾念安有些吃惊。
栾学堂赶紧起身拱手：“难得曾师傅还知道小的名字。”
“望德楼跟济丰楼就不是一路的，你来这里做什么？你怎么知道我住在这里？”
“这事儿可难不住小的，曾师傅是名闻北京的大厨师。我给您带了一份礼，请笑纳。”
桌子上一个盘子，红布盖着几卷大洋。曾念安一看就明白了：“想收买我？请出去！”
翠芝在一旁劝道：“你就不能好好说话？这位小哥挺风趣的，你听他说完嘛。”
“曾师傅，没别的意思，这都是我们掌柜的一点心意。这钱虽不多，但是可解曾师傅的燃眉之急，我刚才跟嫂子可说过话了，听说了您的难处，我想这点钱至少能让你们安顿下来。”
“我曾念安自打进了望德楼，想挖我的馆子可不少，出价也比济丰楼大方多了，可我什么时候背弃过望德楼，你就不必再多费口舌了，东西带走，恕不远送。”
“就知道曾师傅是个讲道义的人，我栾学堂佩服，您要是不嫌弃我是个伙计，我倒是真想交您这位朋友。曾师傅，我马上走，可曾师傅您也听我一句劝。我们这些跑堂的见惯南来北往的人，说不定哪天见到您老家人，这要是闲聊起来，一不留心把曾师傅这档子事说出去……”栾学堂的言外之意曾念安当然听得明白，顿时脸色大变。
“您看我，小的我肯定不会乱说，就怕喝了酒啊，这舌头不听话。曾师傅，人活一张脸树活一张皮。您曾家可是大族，这事传回去，可好说不好听，不打扰了，晚辈就此告辞。”说完栾学堂装作故意要走的样子。
曾念安擦着汗，不知道该怎么办。
翠芝赶紧拉住栾学堂：“小兄弟，你别走啊，请坐。我说老曾，你是怎么回事？平日跟我哭穷，这送上门的钱你又往外推？你就是个厨子，你给谁干不是干！”
“你不懂。济丰楼跟望德楼……唉！”曾念安一脸无奈。
“曾师傅，我也知道您为难，这事换了我我也不好做，可是曾师傅您想想，您这么大名望，就是望德楼的摇钱树啊，可看看您现在这家当，可见钱掌柜对您可不怎么样啊？我们掌柜的说了，只要您来济丰楼，每个月多五块大洋的例钱，这价钱可说明我们掌柜求贤若渴啊。”
见曾念安犹豫，栾学堂笑了笑又说：“曾师傅您再想想，这钱您放着，成与不成，就算我跟曾师傅交了个朋友，明天我来等您话！嫂子，晚了，不打扰了。”说完，栾学堂转身走了出去。
送走栾学堂，翠芝看着桌子上的钱：“老曾，这可是五十块大洋呢。”
曾念安心烦地说：“钱钱钱！你就看上钱了！”
翠芝眼里立马有了泪花，委屈地说：“我怎么就看上钱了？我跟着你，还要背着家里人，在北京连个熟人都不敢见，生怕传回去。人家现在抓着把柄了，真要是说出让我爹娘在老家怎么做人？小栾子刚才可说了，这事人家绝对不会传出去，帮咱保密。”
“他刚才威胁我你没听见啊！”
“……谁叫咱俩就不该在一起呢！”说着，翠芝又落泪了。
女人的眼泪让这个一向耿直的男人不知所措。
曾念安被挖到了济丰楼，可问题又来了，济丰楼担心别家用同样的办法把他挖走。栾学堂这下可真是没招儿了。最后还是姚珍珍出了个主意，立字据，也就是签合同。
汪德甫是个贪心鬼，听了这话，便找了保证人，逼着曾念安签了十年的合同。